Las mejores comidas congeladas para cocinar con antelación para el período posparto

por Doula Shanay Rocker

• Caldo de pollo o de verduras: se puede utilizar como una excelente base para salsas para pasta o risotto, por ejemplo, o se puede descongelar y beber en una taza.
• Lasaña de verduras: se congela muy bien y a veces sabe incluso mejor cuando se descongela.
• Quiche: Se puede congelar pieza a pieza y no hay límites para la imaginación en cuanto a ingredientes.
• Salsas para pasta: se pueden guardar fácilmente en bolsas para congelar y congelar para ahorrar espacio. Por ejemplo, la boloñesa de lentejas: simplemente hierva las lentejas que prefiera junto con tomates, cebollas y hierbas, luego cocine a fuego lento hasta que estén cocidas, sazone al gusto y listo.
• Igualmente ahorradores de espacio para congelar: currys vegetarianos, por ejemplo, elaborados con garbanzos remojados, espinacas, boniatos, patatas y zanahorias.
• Guisos, dals y sopas de todo tipo: súper nutritivas y saciantes con patatas, lentejas, verduras de temporada, veganas, vegetarianas o con carne.
• Chile (sin chiles): saciante, digestivo y delicioso. Sin embargo, es mejor no usar demasiado picante durante el posparto, ya que puede ser muy desagradable, sobre todo si tienes hemorroides.
• Pollo con hinojo cocinado a fuego lento y otros platos y guisos a base de carne: simplemente agregue cuscús o arroz después de descongelarlo.
• Bolitas de felicidad de dátiles y albaricoques: se congelan fácilmente y se pueden preparar con todo tipo de ingredientes: avena, dátiles, otras frutas secas, semillas de lino (ideales para la digestión) y cualquier otra cosa que se te ocurra. Simplemente mezcla todos los ingredientes, forma bolitas, rebózalas en cacao o coco rallado si lo deseas, ¡y listo!
• Batidos caseros para la lactancia: Un batido es un refrigerio delicioso y nutritivo; su sabor es mejor a temperatura ambiente. Para congelarlo, simplemente prepáralo con antelación y divídelo en porciones en bolsas para congelar. Puedes usar ingredientes como frutas y verduras, agua o leche vegetal, miel, frutos secos y cualquier otra cosa que te guste.
• Horneado de avena: mezcla avena arrollada con leche (vegetal) y condimenta con canela, azúcar, nueces, frutas frescas o secas, mantequilla de nueces o cacao en polvo de tu elección, luego viértelo en una fuente para hornear y hornea en el horno a 180 grados durante unos 40 minutos – también se puede congelar.